Grace 低調的 食。聊。 法

剛考完期末考 準備幫朋友慶生

找到了這間 米其林三星主廚Marco Pierre White 的牛排館

MPW Steakhouse Bar & Grill Birmingham

位於伯明罕The Cube裡的25層樓

到高樓層的餐廳用餐真的是一種享受

尤其現在英國天黑的較晚

我們七點多到的時候還可以好好欣賞窗外一片綠意

缺點就是 雖然坐在中間 太陽還是會曬到拉

遠處的風景真不賴 還可以看到伯大的鐘塔

說到Marco Pierre White 原本不認識他

上官網看了之後發現他是一個好有個性的主廚呀

一頭長髮 酷帥型

而且看完維基百科才知道 原來他曾經訓練過Gordon Ramsay呢!!

這次吃的是Steakhouse 大家都很有默契地選了各種部位的牛排

價錢也都不同 大家也各自選了前菜

Cocktail of Prawns, Sauce Marie Rose 鮮蝦雞尾酒佐瑪麗玫瑰醬 9.95鎊

朋友點的 看起來很好吃呢 但我沒嘗到

玫瑰醬是以美乃滋為基底 加入大量番茄醬

Worcestershire Sauce(伍斯特辣醬油 在英國常看到這個醬 會做成洋芋片口味)

以及 Tabasco辣椒醬和白蘭地調製而成

擠上檸檬 感覺好讚呀 下次有機會再來點這道

Asparagus, Poached Egg, Hollandaise Sauce 蘆筍水波蛋佐荷蘭醬 8.95鎊

嘿嘿 看到水波蛋我就想點拉 雖然本來也想吃炸花枝圈(本性)

這道菜成敗關鍵就是荷蘭蛋黃醬了

味道跟濃度適中 帶有奶香和淡淡檸檬酸卻又不搶味

份量也給的剛剛好 恰好是我沾完全部蘆筍的量

水波蛋也還不錯 但我喜歡再生一點:P

但其實整道菜最讓我驚豔的是蘆筍

可能是原本對這道菜的期望並不擺在蘆筍上(因為想吃水波蛋嘛

結果特意用刀子把蘆筍再切小的時候 發現他的鮮嫩程度出乎我意料

入口即化 但不軟爛 翠綠的鮮度和水份都還保留在蘆筍間

沾附荷蘭醬一起搭配 既濃郁又爽口 I love it! 

份量雖然不如鮮蝦雞尾酒那麼一大碗 但精緻的蘆筍水波蛋讓我覺得很值得呢

Crispy Fried Calamari, Tartare Sauce 酥炸花枝圈佐塔塔醬 8.95鎊

義大利餐廳都會見到基本款的炸花枝圈

我也沒嘗到 但想必也是不錯的美味 因為炸物就是好吃 哈哈哈

當天我們也點了瓶白酒 忘了拍 雖然大家都是主食牛排 沒有選紅酒

不過白酒的酸度中帶點果香調 就是適合夏季呀!

吃完前菜後 過了一陣子 才來收盤換刀上主菜

8oz Fillet Steak 菲力牛排8盎司 31.5鎊

菲力的份量比較小 學長選了3分熟

他們的三分吃起來就是台灣的5-7分 偏熟

所以下次記得點三分熟 通常都沒什麼血水了 所以不用擔心

10oz Sirloin Steak 沙朗牛排10盎司 27.95鎊

我的沙朗 看起來好美呀 

選了五分熟 結果真的太熟......

邊緣的部分都有點焦硬了 幸好他中段部分 還算軟嫩 帶點粉紅(真的是一點點

但整體來說已經偏七分到全熟之間

怎麼會這樣咧~~大家一致都是偏熟 

另外朋友點的T-bone五分熟 吃起來超硬......對這種狀況有點失望呀

以後真的都要Medium-rare了

配菜的部分!! 我要讚揚他的洋蔥圈

雖然冷掉了...... 恩 很明顯看到菜口擺了滿滿一整排配菜在那

但洋蔥圈好吃呀! 是新鮮的洋蔥裹粉炸的 好鮮甜!! 下面的香料烤番茄也很優秀

薯條給個叉叉 又冷又硬 我們已經算是晚餐的第一輪顧客了

薯條還能這麼冷硬 讓我合理懷疑是中午剩下的

連我這接受度很廣的薯條人都無法接受

Chocolate Brownie Sundae 巧克力布朗尼聖代 6.5鎊

最後是甜點

還不錯的聖代 布朗尼跟冰淇淋好吃

上面全是鮮奶油 給了一大堆都被我挖掉了

中間的夾層在冰淇淋之間有脆脆的類似巧克力碎片餅乾

還OK 可以接受囉! 不要換算台幣去想都好:P

最後結帳下來 一人61鎊

恩......我在伯明罕吃過最貴的一餐

獻給你了 米其林三星主廚 Marco Pierre White

而且平心而論 這樣吃下來61鎊 有失水準阿

BTW他們家平常也有提供3 course 25鎊的商業午間套餐唷

跟61鎊比起來划算許多 之後有機會打算再去嘗試 

看看能否扳回一城

豪猛喔 快去吃

店名 Marco Pierre White Steakhouse Bar & Grill Birmingham

地址 The Cube, 200 Wharfside Street, Birmingham B1 1PR

電話 0121 634 3433